Quantos gramas tem uma xícara de farinha de trigo?

Uma xícara de chá de farinha de trigo, a medida padrão de 240 ml usada em receitas, pesa cerca de 120 gramas. Esse peso vale para a farinha colocada com colher e nivelada com uma faca, sem bater a xícara na mesa. Se a farinha for socada, a mesma xícara pode passar de 140 gramas.

Tabela rápida

Com base em 120 gramas por xícara, meia xícara pesa cerca de 60 gramas. Um terço de xícara, cerca de 40 gramas. Um quarto de xícara, cerca de 30 gramas. Uma colher de sopa rasa fica perto de 7 a 8 gramas.

No caminho contrário, 1 kg de farinha rende pouco mais de 8 xícaras, e 500 gramas dão cerca de 4 xícaras.

Como medir do jeito certo

Solte a farinha no pacote com uma colher antes de medir, porque ela assenta durante o transporte. Encha a xícara com a colher, sem apertar, e passe as costas de uma faca na borda para tirar o excesso. Não mergulhe a xícara no pacote: isso compacta a farinha e deixa a receita mais pesada.

Se a receita estiver em gramas, use balança. Para bolo, pão e massa, a diferença de 20 gramas por xícara muda a textura.

Perguntas frequentes

Quantas xícaras de farinha tem 1 kg?

Pouco mais de 8 xícaras, na medida de 120 gramas por xícara.

500 gramas de farinha são quantas xícaras?

Cerca de 4 xícaras.

Quantos gramas tem uma colher de sopa de farinha?

Uma colher de sopa rasa fica perto de 7 a 8 gramas.

Posso medir com copo americano?

Pode. O copo americano de 190 ml comporta cerca de 95 gramas de farinha peneirada.